冬の味覚の王様! 小京都・金沢の台所から

小京都・金沢の台所「近江町市場」から今年も送って頂きました越前ガニ♪
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黒い点はカニヒルです。ヒルと聞いただけでギョっとしますが我慢。ヒルが付いているほど美味しいカニなのだそうです。カニヒルはカニの身には寄生しません。
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♪とれとれピチピチかに料理♪のかに道楽(京都三条店)でカニのさばき方を教わりました。京都に住んでいた頃、仕事でお伺いしたついでに。なのでカニは手早く食べやすく上手にさばきますよ〜。
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今年は香箱ガニ(メス)も。小ぶりで身は少ないですが外子と内子がたまりません!
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↓楽天でランキング上位のカニを集めてみました。安い!

金沢の台所 近江町市場 加賀野菜と海の幸丼

小京都金沢の台所「近江町市場」
地元の方は親しみをこめて、「おみちょう」と呼ぶそうです。
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金沢にも京野菜同様、加賀野菜というブランド野菜があります。画像には加賀蓮根、金時草など。果物も安い!でも近江町といえばやっぱり、とれとれピチピチ海の幸が主役!
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今回は近江町市場でお買い物ではなく、お食事!お寿司にしようか、海鮮丼にしようか、、
その前に私の加賀野菜デビューを披露します。
加賀丸いもはハンドボール大のとろろ芋。粘りが強く、汁物にいれるとフワフワ、モチモチのお団子のようになります。この日はけんちん汁に。ウマ〜
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さて、近江町市場に話を戻しまして、ランチは海鮮丼に決定!
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私はウニ・カニ・イクラの三種盛丼!
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夫はお店オススメの魚介14種盛、近江町海鮮丼!
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美味しいことは言わずもがな。東京の築地、京都の錦、そして金沢の近江町。市場はうまいもんの宝庫。

近江町市場(おうみちょういちば)
http://www.ohmicho-ichiba.com/

近江町海鮮丼家 ひら井
金沢市上近江町29
TEL:076-222-5887
11:00〜23:00
水曜休

特選海鮮丼¥2,500
近江町海鮮丼¥2,000
三種盛丼¥2,000
海鮮丼¥1,600

ハニベ巌窟院

小京都・金沢市内ではなく石川県・空の玄関口、小松市にあります珍名所をご紹介!
甥っ子が「ゲームばかりしていたら、ハニベに連れて行くよ!」と怒られていたのを聞いて、気になっていたハニベ。夫から聞いてはいたものの、まさか入り口からこんなにパンチが効いているとは、、まずは駐車場正面に見える大仏様にビックリ。
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山を少し登り洞窟内へ。仏像郡と地獄めぐり(鬼の食卓やエンマ大王像など)でヒンヤリします。
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お土産もかなりユニークです。
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タマちゃん?
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車がないと訪れるのに不便だと思います。探偵(ナイトスクープ)に調査依頼しようか、、そんな場所でした。

ハニベ巌窟院
http://www.hanibe.com/index.html
石川県小松市立明寺町イ1番地
TEL:0761-47-3188
4〜9月 9:00〜17:00 10〜3月 9:00〜16:00

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小京都・金沢のトップを飾る記事は、兼六園、金沢城でも、ひがし茶屋街、近江町市場でもなく、、金沢21世紀美術館です!
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朝顔の蔓で覆われた美術館。夏の日差しを和らげてくれます。
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ちなみにお隣には金沢市役所。
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水中に人がいるように見えます。このプールも作品の一つ。プールは無料エリアでご覧になれますが、プールの下は有料エリア。
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白いアリンコもいいなぁ。
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敏腕館長(現在はサザビーズ北米本社副社長就任のため特認館長)があるTV番組で「来場者数をルーブル並みにしたい」と話されていました。その意気込み通り、バラエティに富んだ企画、市民参加・子供向けのイベントなど、自然と人が集う街中のエアポケット、憩いの美術館だと思いました。
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金沢21世紀美術館
http://www.kanazawa21.jp/
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